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关于自己第一家店铺的经营方向，清婉是有一些想法的。
考虑到自己并不能一直停留在提瓦特大陆这边，招一些人在自己不在时负责店铺经营肯定是必须的。没有店铺时只能游动经营也就算了，要是在有了店铺之后，还想像以前那么自由，一周只营业一天什么的，那你要这个店铺的目的是什么呢？实在是太容易引起别人的怀疑了。
话虽如此，清婉又做不到一次性从现实中带足够一周销售的商品过来，在商品的数量无法保证客户需求的情况下，清婉就算是把店一直开着，实际上和关店也没什么差别。
既然不能用从现实中带商品过来，清婉也就只好找一个可以用提瓦特大陆原产的材料制作的东西作为主要商品，同时这个商品还必须能实现与其他人的差异竞争才行。
由于碳酸饮料的销售权清婉已经交由迪卢克代劳了，尽管她依旧可以选择自己销售可乐，但这样毫无疑问会和天使的馈赠的主要经营方向产生冲突。由于自己的店铺和天使的馈赠挨得太近，出于各种情况考虑，清婉并不打算把饮料作为这家店的主要卖点之一。
在经过了一番思索后，清婉最终将这家店铺未来经营的方向，选定在了餐饮这一方面上。
当然如果只是单纯地做餐饮行业，清婉肯定是比不过已经在蒙德开了数十年的老字号猎鹿人的。毕竟，清婉擅长的绝大多数料理都是一些家常菜。
如果是在璃月那边，清婉或许还可以凭借着自己的一手厨艺开一家小餐馆之类的，但是在蒙德，来自华国的家常菜可不一定能符合这群人的口味。
不过谁说做餐饮就一定要和猎鹿人形成竞争了？
食物的种类有很多，而猎鹿人主要出售的食物类型普遍是一些主食正餐之类的，能填饱肚子的类型，像是渔人吐司，庄园烤松饼，火火肉酱面这些。而像小吃，或者是餐后甜品什么的，则是比较少，甚至基本都不出售。
除了这些，猎鹿人还会出售一些用基础食材加工后的副产品，比如说熏肉，奶油之类的，不过这些主要还是顺带，能产生的利润并不大，因此不在清婉的考虑范畴之内。
要做主食的话，清婉本身厨艺并没有那么好，再加上自己也不能一直停留在这边，只靠招来的厨师的话，如果不是像香菱那样的厨艺大佬，肯定是比不过猎鹿人的。在这样的情况下，清婉如果想做餐饮行业，最好的选择就是小吃和甜品相关。
虽说小吃和甜品都是不错的选择，但考虑到地处天使的馈赠附近，清婉最终还是决定将小吃作为第一家店的主要经营路线。到时候，清婉可以在这边卖了小吃，然后顾客顺路去附近的天使的馈赠买饮料，也算是能形成一个不错的互补关系。
当然，清婉选择小吃的还有一个原因，那就是在保密问题了。
为了让店铺即使在自己不在的时候也能继续经营下去，清婉招人帮忙可以说是一个必然的情况。一周足足有六天时间不能待在提瓦特这边，就算是清婉也不免会担心，会不会在招人时一不小心招到一个心术不正的家伙，等学完手艺后就直接跑路自立门户。
毕竟是餐饮行业，既然清婉已经确定了要做餐饮，还得找专门的厨师负责烹饪这块的话，清婉就不得不将整个制作流程全部告知招来的人。否则，一旦缺少其中某一流程，那最终的成品肯定就会和一开始确定好的有很大的差别。
和甜品不同，小吃虽然也必须将制作流程毫无保留地传授给招来的人，但清婉却可以在一些别的地方动下手脚，比如腌料，调料之类的。