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三、汉代农业及主要农作物小考(1/2)

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  很多读者关注的问题是,班超进入西域后,西域的农业发展水平提怎样的?为了说明这个问题,先要简述一下东汉初时代中原农业简况。
  原始农业初期,适应南方稻作、北方粟作,南方用耜,北方用耒。后来在耒和耜的基础上,发展出了犁。可以确定的是,到了春秋时期,就已有牛耕。从战国中晚期起,铁器农具和灌溉技术在中原得到广泛运用,土地产出大幅提高。但只到东汉时代,牛耕才成为最主要的耕作方式。西汉文献中不记牛疫,而东汉高度重视牛疫防治,官方文告中明确指出牛疫与农业减产的关系。从东汉画像石上的牛耕图上可以看到,东汉的犁主要是二牛抬杠式长辕犁(也叫直辕犁),主体构件已经十分完备。
  秦汉时期沿袭前代,主要农作物有黍、稷、秫、稻、麻、菽、麦等,但各种作物所占的比重渐渐发生变化。到了东汉时代,麦子和稻谷的种植逐渐普遍,南方以稻谷为主食,北方黍、粟、糜、梁等依然是主要农作物和人们的主食,但麦子在主粮构成中比重逐渐增大。
  当然,“南稻”、“北麦”仅是一般地理意义上的作物分布。
  在秦岭、淮河以北,麦的种植得到大面积推广。据《汉书•食货志》记载,董仲舒:“圣人于五谷最重麦与禾也”。在西汉时,种植麦子甚至引起了皇帝的重视。如西汉元狩三年(公元前120年),汉武帝“遣谒者劝有水灾郡种宿麦”(汉书•武帝记))。
  东汉初光武、明、章三帝时代,每年夏季麦收季节,皇帝要亲自开镰。秋社时要登坛祭天,祀谢天道酬勤,五谷丰登。永初三年(公元109年),汉安帝“诏长吏案行在所,皆令种宿麦蔬食,务尽地力”(《后汉书•安帝记》)。
  北方缺水,因此麦子以外,禾类种得最多的是粱、粟。这可能是由于这两种作物谷粒较大,对水分要求不高,适应性强,味道可能也好一些的缘故。
  南方稻谷是主要农作物,中原北方、西域焉耆和姑墨等国水网沼泽地带,也多种水稻。西汉哀帝时,水利家贾让曾向朝庭建议“多穿漕渠于冀州地,使民得以溉田……故种禾麦,更为粳稻”(《汉书•沟洫志》)。秦彭在山阳(今山东西南部)任太守“兴起稻田数千顷”(《后汉书•秦彭传》)。
  东汉时北方水稻种植也得到大面积推广。如张堪任渔阳太守,“于狐奴(今北京密云西南)开稻田八千余顷,劝民耕种,以致殷富”(《后汉书•张堪传》。
  汉代在作物的种植中还学会了作物品种的选择培育,生产上出现了许多优良品种。据西汉《汜胜之书》载,麦已有大麦与小麦、“旋麦”(春麦)与“宿麦”(冬麦)的区分。“菽”(即豆)也有大豆与小豆、绿豆、蚕豆之分。江南的稻作农业也渐趋良种化。比较著名水稻品种有“华乡黑秬”、“滍皋香粳”(张衡《南都赋》)等。
  1976年在湖北江陵凤凰山西汉墓葬中,曾发现随葬的稻穗四束,经鉴定为品种纯正能耐水肥的粳稻。成书于东汉时期被认为是中国第一部字典的《说文解字》(许慎编纂)中列有麦的品种8个,禾有7个,稻有6个,豆有4个,麻有4个,黍有3个,竽有2个。
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