说道地道的东北家常菜，锅包肉、溜肉段、地三鲜、青椒豆皮，那绝对是称霸大家餐桌的最受欢迎美食。
而现在的锅包肉有老式的脆皮，还有新式的茄汁口味。
不过无论哪几种做法，第一步腌肉的时候，基本都是不放任何调料的。
吃就是肉片本身的香味，还有最后烹汁时的酸甜口味。
要是提前加了腌料，