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第五章 这小子简直开光了!(1/2)

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  林航上下颠着铁锅,锅中火一阵阵窜起,火苗丝毫没有减弱的趋势。
  五花肉丁逐渐紧缩收汁,锅里的汤水渐渐凝聚成焦糖色的酱汁。
  铁锅里的油脂与高温互相迸发,发出噼里啪啦的声响。
  “轰”的一声,林航迅速压低火苗,盖上锅盖,开始焖煮肉臊子。
  一气呵成的动作,让门口的众人看得如痴如醉。
  “航子这手艺我看行!”
  “咱桃溪村就不缺有出息的娃!”
  “有这手厨艺,还愁将来赚不了钱?”
  “原来不是我家的锅开光了,是这小子开光了!”
  林航听到大叔的吹捧,心里却犯起嘀咕,要是让他们知道自己是个只会一道油泼臊子面的大厨,会不会笑掉大牙?
  面上云淡风轻的林航转身烧水,等水开就能煮面了。
  铁锅里的肉臊子香味越来越浓,葱姜的香气融合了香料、辣椒、醋汁的刺激气味,随着时间的变化,相互融合升华,变成了勾人的香味。
  “航子,还要多久?叔这肚子都跟打鼓一样,响个不停了!”
  “你那是胃胀气了吧!”
  “这锅肉臊子不简单,我都等不及了,煮包泡面拌着我看都好吃。”
  面团差不多醒了有30分钟,林航揭开面团上的毛巾。
  林航拿出擀面杖,把面团擀成面皮,然后拿刀切成宽度一致的面条。
  煮面锅里的水也开了,林航把面条抖落开,下到锅里,面条煮到浮起,他拿起一摞青花大碗开始往碗里盛面。
  “好了,大家拿碗过来盛浇头。”
  “哎呦!”赵二炳呦呵一声,整个魁梧的身形灵巧的一闪,咻的一下站到灶台旁,排到了第一個。
  “给叔盛满了,叔吃的下!”
  “老二,你咋只顾自己呢,后面还这么多人呢!”
  “老曹,你手里那是洗菜的盆吧,你拿它装面?”
  几位大叔挨个盛满面,林航又在锅里快速热了点油,泼在浇头上,成为了点睛之笔。
  坐回八仙桌旁,一阵阵“吸溜”声此起彼伏。
  肉臊子还呼呼冒着热气,把浇头和手感劲道的面条搅拌均匀,香辣的气息扑面而来。
  赵二炳迫不及待地夹起一筷子,“呼溜”一声,嘴里塞上满满的一口面。
  裹着酱汁的面条一入口,赵二炳就觉得浑身上下,里里外外都浸透了酸辣香甜的气息。
  每咬一口,肉臊子滑嫩多汁,随着牙齿的碰撞,肉汁刺激着每一寸味蕾。
  这手擀的面条也是又滑又有嚼劲,完美衬托了肉臊子的鲜嫩。
  年届四十的曹华捧着盆就开干,越吃越上头!
  满满一大盆面条,快要让他吃了个底朝天,这会已经撑得瘫在椅子上懒得动弹。
  “上次过节去城里,那大馆子的蟹黄面都没这好吃,滋味真是棒!”
  “大家觉得好吃就行!”
  林航看到村里的长辈们喜欢自己做出来的食物,心里也油然而生一股满足感。
  此刻对于厨艺的喜爱又加深了一层。
  【油泼臊子面,获得好评+6】
  好评数量又增加了,林航这会信心满满,看来油泼臊子面的美味俘获了每个品尝者的心。
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