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所以，秦家虽然偶尔也发一些豆芽，但都是奴仆们自己煮来吃，有时候秦鱼也跑去尝尝味道。
对此，秦鱼扼腕，他目前为止还没见过石膏，更不知道这个时候石膏叫什么名字，也无从打听，或许，等他机缘足够，点出豆花和豆腐的时候，或者晒出豆瓣酱和酱油来，秦大母才会给豆子一个青睐的眼色吧。
不过，他们家固然不喜欢豆子，秦大母还是把生豆芽和磨豆浆的法子教给了蒿里的邻居们，相比于馒头，或许豆芽才是他们亟需的饱腹菜蔬，毕竟，他们的田地里，菽绝对是占三分之一的大头谷物。
至于豆浆，对不起，石磨对他们来说，是需要多花力气的存在，是可有可无的笨重之物，是家里有牲畜有奴仆的人家才能用的贵重之物，他们这些里里外外只有自己的人家就不掺和了。
送走了萝谷，秦鱼继续骑着黄牛，带着小侍女烟去他的湿地去看小鸭子。
秦鱼的湿地其实是一大片芦苇荡，因为地势稍微低洼，从沮水河那边渗过来的水就形成洼地，长成了大片的芦苇和水草。
原先这块地给谁谁都不要，是属于乡里的公地，说是公地，但乡里管的也宽松，至少上面长的芦苇和水草，这周围的百姓们就谁都可以去采摘，不像有些山泽树林一样，百姓们上去捡根柴禾都是犯法的。
芦苇荡里野生野长了一些鸭子、鸳鸯、鸬鹚、白鹭等野生水禽水鸟，秦鱼第一次看到这块地的时候，就觉着这是块发展生态循环的风水宝地，但他要是一开始就这样那样的瞎折腾，谁都不会理他的，好在这块湿地离他们家的麦地近的很，他跟秦大母说他喜欢这里的水鸟，想把家里的鸭子们放在这里养。
秦大母虽然不明白他喜欢水鸟和在这里放鸭子有什么必然的联系，但她对这个孙儿溺爱非常，不过养些鸭子，在家里养和在外头水地里养能有什么区别？还有奴仆看着，就都遂了他的意。
于是，秦鱼的养鸭计划就开始了。
野鸭和家鸭混养，族群一年年变大，光产生的粪便就是海量的。
去年夏天，他让家里的奴仆取了混合有鸭粪的淤泥，与田里的黄土搅拌，再混合腐草烂叶腐熟发酵，制成有机肥，洒在两块耕地里。
一块是刚收割完小麦等着恢复地气明年再轮耕的，一块是前年空着，去年已经恢复好力气等着耕种冬小麦的。
还有一块是没有撒任何肥料，同样是恢复好地气耕种冬小麦的。
三块地做对比，同时耕种，享受同样的伺候，就看今年夏天的收成如何了。
不过，不用等到夏天，就现在麦苗的涨势和抽穗的情况来看，已经达到了秦鱼的设想和目标了。