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其实大锅菜要好吃，一个是火候，一个就是料。所谓火候，分两个方面，一方面是厨子炒菜的火候，一个是灶眼的火力要足。工厂食堂的火力完全没的说，李长安大锅菜火候也大成级别。
至于料这方面，也没的说。
轧钢厂的工人，干的是体力活，就算肉蛋这方面没办法保证，但是，厂领导也都努力让工人们吃好。虽说食堂的料不是太全面，但也大差不差，做个大锅菜是够了。
不一会。
大白菜的香气，就传了出来。
“哟！”
赵大刚看着李长安行云流水的一通操作，还真吃了一惊。
“嘿！真香啊，我怎么感觉这小子做的大锅菜比咱们赵师傅做的还香？”
“这香味……和三食堂的大锅菜怕是不相上下了吧？”
围观的食堂工作人员纷纷议论。
“来，赵师傅，杨叔，你们尝尝，点评一下。”
李长安做得了一锅大锅菜，直接找了一个碗两幅筷子过来，盛了两勺，递给了杨厂长和赵大刚。
“老赵，怎么样？”
杨厂长品尝过后，眼前一亮，但并没有发话，而是看向了一旁的赵大刚。
“这味道，绝了！”
赵大刚吃过之后，直竖大拇指。
“三食堂的大锅菜我尝过，傻柱的厨艺也就这样了。长安这小子还真不是吹的，从他做大锅菜的手艺来看，绝对不比傻柱差，是真有两下子。大锅菜能做到这份上，别的菜基本上也不用试了。
连大锅菜的火候，都能掌握这么好，小灶的手艺……差不了！长安的手艺，比我强！不过这手艺，自己瞎琢磨肯定不成，至少也得是有名师传授，苦练十来年。所以我很好奇，长安你这身本事，是跟谁学的？”
虽说是第一次见面，但因为李长安是二野的后代，又是烈属出身，所以，赵大刚本能的......，我可不敢接。我什么资历，怎么就能担任食堂班长这重任了？我做饭还成，管人……
那可不行！差着道行呢！你要再说这话，可就是把我往外赶了，您要瞧得起我，以后我李长安就是您手下的大头兵了。”
李长安听了这话，直摇头。
的确。
他的厨艺，当个食堂班长没问题，而且，他也看出赵大刚这番话完全真心，但是，他有他的原则，怎么可能平白无故抢人饭碗？要知道，食堂班长一个月两块钱的岗位补贴，对于赵大刚这种四十多岁，明显要养家糊口的人来说，可不是一个小数目。
他李长安，是不知道好歹的人吗？
“行，看来老赵你对小安的手艺挺满意，那就这样，老赵，小安我就交给你了，你可得给我照顾好了，要是出什么差池，我可不答应。”
杨厂长笑着说道。
“没说的，厂长放心，你也知道咱们二食堂一直被三食堂压一头，小安这厨艺，来了那可是宝贝疙瘩，谁敢欺负，我老赵第一个不答应。”赵大刚拍着胸脯直保证。
“行，那就这样，小安，先跟杨叔去办理入职手续，既然你在二食堂待得不错，那就先在二食堂干着。”
杨厂长笑着说道。
“杨叔，我还是自己去劳资科吧，这么大个厂子，您也不能光为我的事忙不是？”李长安连忙说道。
“那这样吧，厂长，我先借小安一会，等做完了饭，下午没啥大事，我带着小安去劳资科跑一趟。
不过厂长，小安的手艺摆在这，总不能按学徒工的工资走吧？怎么也得是八级炊事员的级别啊……您看这……”
赵大刚大包大揽，但也粗中有细，还是问了一句李长安的工资问题。
“行，那老赵你就出把力吧，我给你送来这么好个兵，你这个当班长的跑跑腿也应该，至于小安的工资……
......#虽然他的手艺看着似乎不比傻柱差，但还得再考察考察，一上来就八级炊事员，怕也有点不妥。这样吧，小安是高中肄业，按照规定，高中肄业生参加工作，见习期是一个月27块。那就先按照这个标准走，劳资科那边到时候我会打个招呼。
至于以后，我也另有安排。”
#虽然他的手艺看着似乎不比傻柱差，但还得再考察考察，一上来就八级炊事员，怕也有点不妥。这样吧，小安是高中肄业，按照规定，高中肄业生参加工作，见习期是一个月27块。那就先按照这个标准走，劳资科那边到时候我会打个招呼。
至于以后，我也另有安排。”